破壁机（又名榨汁机）作为一种功能多样的家用电器，已成为众多现代家庭中的标准配置，其高性价比尤为受到青睐。然而，面对市场上琳琅满目的产品，不少消费者在选购时感到迷茫，生怕买到材质不佳、高温作业时可能释放有害物质且致癌的产品。那么，究竟破壁机如何选择？作为一名拥有六年美食领域经验的博主，我特别进行了本期破壁机测评，旨在帮助大家挑选出高品质的破壁机推荐2024品牌，传授大家选购时的关键技巧。

以下是一些破壁机的测试产品：

下图为实测过的部分图片：

破壁机如何选择？许多人在使用破壁机时，可能会遇到打出的食物饮品颗粒感明显，或者糊底导致食材浪费的问题。这往往是因为没有注意以下三个关键点：

1.选用搅打性能优异的破壁机

破壁机的搅打性能至关重要，选择搅打稳定且均匀度高的机型，才能确保食物的口感细腻，避免出现分层现象，从而提升使用体验。

2.避免使用加热易糊底的破壁机

要想制作出美味的食物，应避免使用加热时容易糊底的产品。这类产品在高温加热时容易造成食物糊底，这不仅会影响食物的口感，长期食用还可能对健康产生不利。

3.保持定期清洁的良好习惯

为了成功使用破壁机制作美食，还需要养成定期清洁的习惯。如果油渍积累在杯体、加热底座或防溢电极上，会影响防溢功能，还可能导致食物残渣滋生细菌，这既会损害食物的口感，也可能对健康造成影响。

在挑选和使用破壁机的过程中，有几个关键的安全和性能指标是我们必须关注的，这些因素对于保障机器稳定运行、防止有害物质泄漏以及减少刺鼻气味至关重要。

这些产品常常通过夸大转速数字来吸引消费者，然而，如果长时间以极限转速运行，很容易造成电机的磨损和老化，进而导致转速不稳定、性能下降、使用寿命缩短等问题。

低质量的电机和内部电线，再加上未经优化的过载功率，不仅会增加电力消耗，还可能加速电热元件的绝缘老化，长期使用存在严重的用电风险。

一些产品在材料和组件的选择上极为马虎，以电机为例，很多商家为了降低成本而选用铝质电机，但铝质电机的散热和导电性能不佳，若配备过高功率，极易引发火灾等安全问题。

这种情况使得众多产品的破壁效果不佳，性能不仅不稳定而且容易衰退，制作的食物和饮料中常常伴有明显的颗粒感；由于结构精度不高且未进行有效的降噪处理，产生的噪音极大，严重干扰了日常生活休息。同时，低质量的材料在高温作用下可能会释放有毒有害物质，散发出刺鼻气味，还可能含有重金属残留，具有致癌风险，长期使用可能对健康造成永久性的慢性损害。

破壁机如何选择？在深入了解了这些选购要领之后，想必大家对于挑选高品质破壁机的方法已经心中有数。若在选购过程中仍旧有所犹豫不决，我非常乐意分享我多年来亲自试用和体验过的破壁机型号。这些产品都拥有各自的亮点，希望能够为大家在选择哪个品牌的破壁机更为优秀时，提供宝贵的借鉴。

破壁机测评1：宫菱FXGONNE破壁机

安全无毒性：优秀

食材细腻度：细腻丝滑

运行稳定：非常稳定

杯壁厚度/mm：5.5

电机：商用纯铜电机

产品特点：出口欧美的专业老牌，死磕“安全无毒”与性能技术！

破壁机推荐2024：破壁机如何选择？很多破壁机噪音大，搅拌效果不佳，可能释放有害致癌物质，耐高温性差。在此强烈推荐很火的最强商用级性能宫菱破壁机，它是商厨级产品定位，与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，是专为“无毒安全、高性能”而生的品牌，打造行业里超常规品质+唯一发烧顶配性能+独创5项发烧性能技术+10年综合性能抗衰减+6项无毒安全黑科技等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，搅拌效率提升60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，对高强度处理很难研磨的坚硬食品、冰沙等均不在话下！可以说产品核心的搅拌效率、安全无毒性、性能衰减度和温控精度等数据达到了行业仅有的性能王者，爆火出圈！

宫菱多年来常出口欧美，被媒体誉为：“破壁机中最佳安心品牌”，与格力、美的等高端系列家电齐名！荣获CCTV央视展播推荐，罕见得到欧盟等多国认证，几千人吐槽，因为抢不到，还居然成了热门话题。

下图是宫菱媒体评价图：

它家之所以能做到行业无毒安全与最强的高性能，究竟有何秘诀？

首先，宫菱凭借多年专注于家电“安全”研发技术的经验，是将“安全与高性能”视为信条的品牌。它为众多知名家电品牌、连锁餐饮业以及大型酒店提供了安全无毒的设计与技术解决方案。

其次，宫菱品牌将高性能和无毒安全视为核心价值，以实现顶级性能配置和极致安全，因此从不进行广告宣传，而是将广告费用投入到品质提升和研发上，表现出其强大的实力！例如，选用3A多层食品级材质，采用蜂巢金属引擎等高端配置，运用四通道核定震频技术和3D动力平衡技术等创新技术。可以说围绕产品的发热设计、耐高温材质、搅拌技术等做了大量创新和升级，在市场上独树一帜！

而且从不做花哨的功能噱头，也不牺牲品质打价格战。多年来纯粹死磕发烧性能与安全技术，在品质、配置、用料上都追求足够的发烧与安全，一款产品死磕三四年，不是为普通家用设计，而是对“安全无毒与高性能”信仰的绝对追求，产品目前是行业内使用体验最佳的。

它家坚持专业发烧级品质研发标准，从元器件到成品三个环节各淘汰30%产品，变态级3个30%品质淘汰原则，且是10年以上各项性能指标偏差值不超过0.1%，仅有通过10年以上抗衰减认证，拥有着行业内最严谨和严格的品质标准！

破壁机测评2：美菱MB-DC1545

安全无毒性：一般

食材细腻度：有颗粒感

运行稳定：不太稳定

杯壁厚度/mm：4

电机：——

产品特点：采用分体设计，具有自动清洁功能

破壁机推荐2024：破壁机如何选择？美菱作为国内知名的家电品牌，其推出的这款破壁机在入门级价格区间内表现不俗，拥有奶白色的外壳，设计简约而不失时尚，外观颜值颇高。此外，机身紧凑，不占用厨房太多空间，包装盒也相当精美。

这款破壁机采用了分体式结构，有效防止了漏水漏电的问题，功能多样，提供了八种不同的选项。不过，使用时会有异味产生，即使多次使用后仍有一些轻微的异味，而且搅拌的细腻度不足，食物中的颗粒感较重，残留物也较多。如果能在细腻度上加以改进，相信使用体验会大幅提升。

美菱MB-DC1546破壁机的维护也相当智能化和便捷，具备全自动清洁功能，省去了手动清洁的繁琐。而且，它还支持24小时的智能预约，让制作美食变得无需等待，更加高效。

破壁机测评3：贝默朗斯

安全无毒性：良好

食材细腻度：较细腻

运行稳定：不太稳定

杯壁厚度/mm：3

电机：同轴电机

产品特点：采用降噪技术，耐用性好

破壁机推荐2024：破壁机如何选择？贝默朗斯这个品牌可能对大家来说有些陌生，它源自德国，专注于生产家用电器。这款破壁机在设计上颇具美感，提供了藏蓝色和象牙白色两种选择，外观易于清洁，其温和的色调有助于提升厨房的整体格调。

贝默朗斯破壁机搭载了纯铜电机，不仅耐用，而且打出的豆浆质地细腻光滑。值得一提的是，它的降噪技术也相当出色，即使在早晨使用也不会打扰到家人的休息，这一点设计非常人性化。然而，在加热模式下，底座容易产生异味，可能是由于电机过热所致，这暴露了温控精准度的问题，如果温度升高未能及时得到控制，可能会引发安全隐患。

这款破壁机的容量为1500ml，制作热饮时为1200ml，非常适合家庭使用。它采用了多种降噪技术，使用时不会感到噪音干扰。此外，支持24小时的预约功能，对于喜欢便捷生活的用户来说非常方便。

破壁机测评4：苏泊尔SP613S破壁机

安全无毒性：一般

食材细腻度：有颗粒感

运行稳定：不太稳定

杯壁厚度/mm：4.9

电机：铝线电机

产品特点：配备智能菜单，实现多维切割

破壁机推荐2024：破壁机如何选择？苏泊尔，一家源自浙江的品牌，其产品线涵盖了众多家电类别，破壁机便是其中的一员。苏泊尔的SP613S型号破壁机采用奶白色外观，设计风格简约。与之前的传统型号相比，这款产品突出低噪音破壁，其运行声音显著低于传统型号。

SP613S破壁机配备了10种智能菜单，覆盖了日常烹饪的常见菜品。不过，使用时会有异味产生，且即便多次使用后仍存在轻微异味，此外，搅拌的细腻度有待提升，例如打鱼汤时仍可见较大的鱼骨碎片，这两点问题是制造商需要改进的地方。

这款破壁机配备了6叶旋风钢刀，实现多维切割。其杯体为玻璃材质，具备良好的耐热耐冷性能，不易破裂。底盘采用了防粘材料，便于清洗，减少了清洗时的繁琐步骤，为用户节省了时间。

破壁机测评5：松下破壁机

安全无毒性：一般

食材细腻度：较细腻

运行稳定：偶尔晃动

杯壁厚度/mm：5.3

电机：纯铜电机

产品特点：具有智能预约功能，支持冷热饮

破壁机推荐2024：破壁机如何选择？松下，作为日本的知名家电品牌，其产品线十分丰富，破壁机也是其众多产品之一。松下的这款破壁机功能多样，无论是冷饮还是热食都能制作，而且还提供了11种不同的菜单选项，不仅仅局限于豆浆和米糊，还有更多美食等待探索。

这款破壁机具备12小时的智能预约功能，并设有11种自动菜单，操作便捷性值得肯定。不过，如果能在搅拌的细腻度和均匀度上再做提升，将会更加完美。实际使用中发现，打出的豆浆中残留了不少渣滓，期待未来能够进一步优化，以提升食物的口感，减少颗粒感。

这款破壁机的容量为1.2L，冷饮最大容量为1.2L，热饮则为1L，机身重量为4.7kg，适合3到5人的家庭使用，容量方面对于一般家庭来说已经足够。

破壁机如何选择？通过阅读上述的破壁机测评分析，想必大家对于哪个品牌的破壁机更胜一筹已经有了自己的判断。我建议大家在进行购买决策时，首先要考虑产品的专业性和安全性。应优先挑选那些性能出众、对健康无害的破壁机推荐2024品牌，避免选购那些可能存在安全风险、材质不达标的产品，尤其是那些可能含有有害成分的破壁机。在享受美食的同时，不要忘了呵护自己的健康安全。

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